Jídelní lístek | Menu

Hovězí bacon burger s cheddarem, slaninovým džemem, rajčetem a salátem, kouřová mayo | Beef bacon burger with cheddar, bacon jam, tomato and lettuce, smoked mayo | A:1,3,7

150 g

Beef steak (Filet Mignon) z pravé svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře | Sirloin beef steak (Fillet Mignon), green pepper sauce | A:7

200 g

Vepřová žebírka v naší marinádě s jemně pikantní lutěnicí, hořčicí, okurkou a jablečným křenem, rozpečený chléb | Marinated pork ribs with spicy lutenica, mustard, gherkin and apple horseradish, toasted bread | A:1,10

700 g

Kuřecí křídla "Louisiana Chicken Wings" (pálívé), rajčatová salsa, zeleninové špalíky | Grilled pork sirloin with porcini ragout | A:1,7,10,12

400 g

Grilovaná vepřová panenka s hříbkovým ragú | Grilled pork sirloin in American bacon, BBQ honey beans | A:1,7,10,12

200 g

Kuřecí steak na čerstvém tymiánu, máslová karotka | Chicken steak with fresh thyme, buttered carrot | A:7

200 g

Grilovaný hermelín na bylinkách s brusinkovou omáčkou, rozpečená bageta | Grilled hermelin cheese with herbs, cranberry sauce, toasted baguette | A:1,3,7

120 g

Party Box - 400 g žebírka, 400 g křídla, 200 g kuřecí řízečky, bramborové hranolky, fermentovaná zelenina, BBQ omáčka, sýrový dip, salsa, zeleninové špalíky | BBQ plate - 400 g pork ribs, 400 g chicken wings, 200 g chicken schnitzels, potato fries, pickled vegetables, BBQ sauce, cheese dip, salsa, vegetable sticks | A:1,3,7,10,12

1000 g

Hovězí tatarák se vším, co k tomu patří | Beef tartar with all the acoutrements | A:1,3,10

100 g

Tradiční nakládaný utopenec s cibulí, kořením a chilli papričkou, chléb | Traditional pickled sausage with onion, spices and chilli pepper, bread | A:1,10,12

1 ks

Nakládaný hermelín s cibulí, kořením, čerstvým tymiánem, česnekem a feferonem, chléb | Pickled hermelin cheese with onion, spices, fresh thyme, garlic and chilli pepper, bread | A:1,7

1 ks

Naše bramborové chipsy se sýrovým dipem | Our potato chips with cheese dip | A:3,7

200 g

Smažený sýr Gouda s hranolky a naší tatarkou | Fried gouda with fries and tartar sauce | A:1,3,7,12

120 g

Chilli con carne zapečené cheddarem, kváskový chléb | Chilli con carne gratinated with cheddar, sourdough bread | A:1,3,7

250 g

Ošatka smažených kuřecích řízků, nakládané okurky | Basket full of chicken schnitzels, gherkins | A:1,3,7,12

350 g

Smažené batátové hranolky s rajčatovou salsou | Sweet potato fries with tomato salsa | A:12

150 g

Tortilla chipsy se sýrovým dipem a rajčatovou salsou, papričky jalapeňos | Tortilla chips with cheese dip and tomato salsa, jalapeños | A:12

150 g

Staročeská kulajda se smetanou, houbami, bramborem a zastřeným vejcem | Old Bohemian creamy dill soup with mushrooms, potatoes, poached egg and cream | A:1,3,7,12

0,35 l

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou | Strong beef broth with liver dumplings, noodles and vegetables | A:1,3,9

0,35 l

Svíčková na smetaně, špekový knedlík, divoké brusinky | Marinated Beef in cream, speck dumplings, wild cranberries | A:1,3,7,9,10

150 g

Konfitované kachní stehno, červené zelí se sušenými švestkami, bramborový knedlík | Confit duck thigh, purple cabbage with dried plums, potato dumplings | A:1,3,7,12

1 ks

Ragú z divočáka s jalovcem a lesními hřiby, bramborové krokety | Wild boar ragout with juniper and porcini, potato croquettes | A:1,3,7,9

150 g

Kančí řízečky, pečený česnek, selské brambory s cibulkou a slaninou | Wild boar schnitzels, roasted garlic, farmer's potatoes with onion and bacon | A:1,3,7

150 g

Náš bramborák s tuřanským zelím, smaženou cibulkou a uzeným masem a klobáskou | Our potato pancake with local sauerkraut, fried onion, smoked meat and sausage | A:1,3,7

250 g

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše | Chicken schnitzel, potato purrée | A:1,3,7

100 g

Bramborové noky s mákem a máslem | Potato gnocchi with poppyseed and butter | A:1,3,7

100 g

Míchaný listový salát s trhaným kachním masem a medovo-hořčičným dresinkem | Mixed lettuce salad with pulled duck, honey and mustard dressing | A:10,12

350 g

Salát s rozpečeným kozím sýrem, marinovanou červenou řepou, medovým dresinkem a vlašskými ořechy | Salad with toasted goat cheese, marinated beetroot, honey dressing and walnuts | A:4,8

350 g

Naše fermentovaná zelenina | Our pickled vegetable | A:4,8

150 g

Red Velvet | Red Velvet | A:1,3,7

1 porce

Cheessecake | Cheessecake | A:1,3,7

1 porce

Vařené brambory maštěné máslem | Boiled potatoes with butter | A:7

200 g

Bramborové čtvrtky pečené na bylinkách | Roasted potatoes with herbs

200 g

Brambory šťouchané s mladou cibulkou | Mashed potatoes with scallions | A:7

200 g

Bramborové hranolky | Potato fries

200 g

Batátové hranolky | Sweet potato fries

200 g

Bramborová kaše | Potato purée | A:7

200 g

Grilovaná zelenina na bylinkách | Grilled vegetables with herbs

250 g

Rozpečená bylinková bageta | Toasted herb baguette | A:1,7

1 ks

Ošatka pečiva | Bread basket | A:1

150 g

Tatarská omáčka | Tartar sauce | A:3,10

50 ml

Kečup | Ketchup

50 ml

Česneková majonéza | Garlic mayo | A:3

50 ml

Kouřová majonéza | Smoked mayo | A:3

50 ml

U tepelně upravených pokrmů váha uvedena v syrovém stavu. | For cooked meals, the weight is given in the raw state.

Obiloviny obsahující lepek | Cereals containing gluten

Korýši | Crustaceans

Vejce | Eggs

Ryby | Fish

Sojové boby | Soya beans

Podzemnice olejná (arašídy) | Peanuts

Mléko | Milk

Skořápkové plody | Nuts

Celer | Celery

Hořčice | Mustard

Sezamová semena | Sesame seeds

Oxid siřičitý a siřičitany | Sulfur dioxide and sulphites

Vlčí bob | Lupines

Mekkýši | Molluscs