Jídelní lístek   

Jídelní lístek | Menu

Jídla k pivu | Beer snacks
  1. Hovězí tatarák se vším, co k tomu patří | Beef tartar with all the acoutrements | A:1,3,10
    195 Kč

    100 g

  2. Grilovaný hermelín na tymiánu s brusinkovou omáčkou | Grilled hermelin with thyme and cranberry sauce | A:7
    115 Kč

    1 ks

  3. Nakládaný hermelín s pečivem | Pickled hermelin cheese with bread | A:1,7
    105 Kč

    1 ks

  4. Bezlepkový utopenec s pečivem | Our gluten-free pickled sausage with bread | A:1,10,12
    95 Kč

    1 ks

  5. Ošatka smažených kuřecích řízků, nakládané okurky, pikantní zelný salát | Basket full of chicken schnitzels, pickled gherkin and spicy sauerkraut salad | A:1,3,7,12
    235 Kč

    300 g

  6. Ošatka smažených kuřecích a vepřových řízků, nakládané okurky, pikantní zelný salát | Basket full of chicken and pork schnitzels, gherkins and spicy sauerkraut salad | A:1,3,7,12
    355 Kč

    600 g

  7. Rybí hranolky v sezamové strouhance s čerstvým koprem a pastinákovým dipem | Fish fries in sesame batter, fresh dill and parsnip dip | A:1,3,4,7,11
    165 Kč

    200 g

  8. Naše bramborové chipsy, česneková a kouřová mayo | Our potato chips, garlic and smoked mayo | A:3
    95 Kč

    250 g

Polévky | Soups
  1. Silný kuřecí vývar s trhaným masem, restovanou zeleninou a vaječnými nudlemi | Strong chicken broth with pulled meat, roasted vegetables and egg noodles | A:1,3,7,9
    65 Kč

    0,25 l

  2. Letní tomatová s mozzarellou a bazalkovým pestem | Summer tomato soup with mozzarella and pesto alla Genovese | A:1,3,7,12
    75 Kč

    0,25 l

Jídla z tradiční kuchyně | Traditional cuisine
  1. Hovězí žebra konfitovaná v černém pivu, čerstvý křen, mačkaný brambor | Beef ribs confit in black beer, fresh horseradish, mashed potatoes | A:1,7,9
    265 Kč

    500 g

  2. Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky | Marinated Beef in cream, Carlsbad dumplings, wild cranberries | A:1,3,7,9,10
    195 Kč

    150 g

  3. Pivovarský hovězí guláš s červenou cibulí, houskový knedlík | Beerhouse beef goulash with purple onion, dumplings | A:1,3,7
    185 Kč

    150 g

  4. Marinovaná vepřová žebra se salátem z kysaného zelí, hořčicí a jablečným křenem | Marinated pork ribs with sauerkraut salad, mustard and apple horseradish | A:10
    245 Kč

    700 g

  5. Pečené kuře na bylinkách a zelenině, pečené brambory, silný výpek | Roasted chicken with herbs and vegetables, roasted potatoes and strong juice | A:1,7
    195 Kč

    1/2

Hlavní chody | Mains
  1. Hovězí flank steak na demi-glace s ostružinami a portským vínem, zámecké brambory | Beef flank steak, demi-glace with blackberries and Port wine, castle potatoes | A:1,3,7,12
    265 Kč

    200 g

  2. Bacon burger s červenou cibulí nakládanou v balsamiku, čedarem a kouřovou BBQ majonézou | Bacon burger with purple onion in balsamico, cheddar and smoked BBQ mayo | A:1,3,7,12
    175 Kč

    150 g

  3. Vepřová krkovice v pivní marinádě s feferonkovým salátem a křenovou hořčicí | Pork neck in beer marinade, round chilli pepper salad and horseradish mustard | A:1,10
    175 Kč

    250 g

  4. Kuřecí prso protknuté rozmarýnem s omáčkou ze smetany a růžového pepře | Chicken breast with rosemary, cream and red pepper sauce | A:7
    185 Kč

    200 g

  5. Pečená sweet chilli kuřecí křídla se sýrovým dipem a zeleninovými špalíky | Roasted sweet chilli chicken wings with cheese dip and vegetable sticks | A:1,7
    185 Kč

    400 g

Dětská jídla | Kids menu
  1. Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše | Chicken schnitzel, potato purée | A:1,3,7
    95 Kč

    100 g

  2. Kuřecí plátek na barevné mrkvi, bramborová kaše | Chicken slice with multicolour carrot, potato purée | A:7
    95 Kč

    100 g

  3. Bramborové nočky s mákem a máslem | Potato gnocchi with poppyseed and melted butter | A:1,3,7
    95 Kč

    100 g

Malé jídlo | Snack
  1. Tartar z červené řepy a sýra cottage, máslová bageta | Beetroot and cottage cheese tartar, buttered baguette | A:1,3,7
    95 Kč

    80 g

Saláty | Salads
  1. Caesar salát s krutony a grilovaným kuřecím masem| Caesar salad with croutons and grilled chicken | A:1,3,4,7,10
    185 Kč

    350 g

  2. Teplý luštěninový salát (cizrna, hrášek, čočka) se zastřeným vejcem a chipotle majonézou Warm legume salad (chickpea, pea, lentils) with poached egg and chipotle mayo | A:3
    135 Kč

    350 g

Dezerty | Desserts
  1. Šlehaná čokoládová pěna s malinami | Whipped chocolate mousse with raspberries | A:7
    85 Kč

    1 porce

  2. Smetanový cheesecake s limetkami a mátou | Cream cheesecake with limes and mint | A:7
    85 Kč

    1 porce

Přílohy | Sidedishes
  1. Naše hranolky | Our fries
    49 Kč

    200 g

  2. Bramborové čtvrtky pečené na barevném pepři | Potato wedges roasted with coloured pepper
    55 Kč

    200 g

  3. Brambory šťouchané s vídeňskou cibulkou | Mashed potatoes with Viennese onion | A:7
    55 Kč

    200 g

  4. Vařené brambory maštěné máslem | Boiled potatoes with butter | A:7
    45 Kč

    200 g

  5. Bramborová kaše | Potato purrée | A:7
    49 Kč

    200 g

  6. Grilovaná zelenina | Grilled vegetables
    79 Kč

    250 g

  7. Rozpečená máslová bageta | Toasted butter baguette | A:1,7
    45 Kč

    1 ks

  8. Ošatka pečiva | Bread basket | A:1
    35 Kč

    150 g

  9. Ošatka u nás pečeného bezlepkového chleba | Basket of our gluten-free bread
    45 Kč

    120 g

  10. Tatarská omáčka | Tartar sauce | A:3,10
    25 Kč

    45 ml

  11. Kečup | Ketchup
    20 Kč

    45 ml

  12. Česneková majonéza | Garlic mayo | A:3
    30 Kč

    45 ml

  13. Kouřová majonéza | Smoked mayo | A:3
    30 Kč

    45 ml

  14. U tepelně upravených pokrmů váha uvedena v syrovém stavu

ALERGENY
  1. Obiloviny obsahující lepek
    1

  2. Korýši
    2

  3. Vejce
    3

  4. Ryby
    4

  5. Sojové boby
    5
  6. Podzemnice olejná (arašídy)
    6
  7. Mléko
    7

  8. Skořápkové plody
    8

  9. Celer
    9

  10. Sezamová semena
    11

  11. Oxid siřičitý a siřičitany
    12

  12. Vlčí bob
    13

  13. Mekkýši
    14