Jídelní lístek | Menu

Hovězí tatarák se vším, co k tomu patří | Beef tartar with all the acoutrements | A:1,3,10

100 g

Grilovaný hermelín na tymiánu s brusinkovou omáčkou | Grilled hermelin with thyme and cranberry sauce | A:7

1 ks

Nakládaný hermelín s pečivem | Pickled hermelin cheese with bread | A:1,7

1 ks

Bezlepkový utopenec s pečivem | Our gluten-free pickled sausage with bread | A:1,10,12

1 ks

Ošatka smažených kuřecích řízků, nakládané okurky, pikantní zelný salát | Basket full of chicken schnitzels, pickled gherkin and spicy sauerkraut salad | A:1,3,7,12

300 g

Ošatka smažených kuřecích a vepřových řízků, nakládané okurky, pikantní zelný salát | Basket full of chicken and pork schnitzels, gherkins and spicy sauerkraut salad | A:1,3,7,12

600 g

Rybí hranolky v sezamové strouhance s čerstvým koprem a pastinákovým dipem | Fish fries in sesame batter, fresh dill and parsnip dip | A:1,3,4,7,11

200 g

Naše bramborové chipsy, česneková a kouřová mayo | Our potato chips, garlic and smoked mayo | A:3

250 g

Silný kuřecí vývar s trhaným masem, restovanou zeleninou a vaječnými nudlemi | Strong chicken broth with pulled meat, roasted vegetables and egg noodles | A:1,3,7,9

0,25 l

Letní tomatová s mozzarellou a bazalkovým pestem | Summer tomato soup with mozzarella and pesto alla Genovese | A:1,3,7,12

0,25 l

Hovězí žebra konfitovaná v černém pivu, čerstvý křen, mačkaný brambor | Beef ribs confit in black beer, fresh horseradish, mashed potatoes | A:1,7,9

500 g

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky | Marinated Beef in cream, Carlsbad dumplings, wild cranberries | A:1,3,7,9,10

150 g

Pivovarský hovězí guláš s červenou cibulí, houskový knedlík | Beerhouse beef goulash with purple onion, dumplings | A:1,3,7

150 g

Marinovaná vepřová žebra se salátem z kysaného zelí, hořčicí a jablečným křenem | Marinated pork ribs with sauerkraut salad, mustard and apple horseradish | A:10

700 g

Pečené kuře na bylinkách a zelenině, pečené brambory, silný výpek | Roasted chicken with herbs and vegetables, roasted potatoes and strong juice | A:1,7

1/2

Hovězí flank steak na demi-glace s ostružinami a portským vínem, zámecké brambory | Beef flank steak, demi-glace with blackberries and Port wine, castle potatoes | A:1,3,7,12

200 g

Bacon burger s červenou cibulí nakládanou v balsamiku, čedarem a kouřovou BBQ majonézou | Bacon burger with purple onion in balsamico, cheddar and smoked BBQ mayo | A:1,3,7,12

150 g

Vepřová krkovice v pivní marinádě s feferonkovým salátem a křenovou hořčicí | Pork neck in beer marinade, round chilli pepper salad and horseradish mustard | A:1,10

250 g

Kuřecí prso protknuté rozmarýnem s omáčkou ze smetany a růžového pepře | Chicken breast with rosemary, cream and red pepper sauce | A:7

200 g

Pečená sweet chilli kuřecí křídla se sýrovým dipem a zeleninovými špalíky | Roasted sweet chilli chicken wings with cheese dip and vegetable sticks | A:1,7

400 g

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše | Chicken schnitzel, potato purée | A:1,3,7

100 g

Kuřecí plátek na barevné mrkvi, bramborová kaše | Chicken slice with multicolour carrot, potato purée | A:7

100 g

Bramborové nočky s mákem a máslem | Potato gnocchi with poppyseed and melted butter | A:1,3,7

100 g

Tartar z červené řepy a sýra cottage, máslová bageta | Beetroot and cottage cheese tartar, buttered baguette | A:1,3,7

80 g

Caesar salát s krutony a grilovaným kuřecím masem| Caesar salad with croutons and grilled chicken | A:1,3,4,7,10

350 g

Teplý luštěninový salát (cizrna, hrášek, čočka) se zastřeným vejcem a chipotle majonézou Warm legume salad (chickpea, pea, lentils) with poached egg and chipotle mayo | A:3

350 g

Šlehaná čokoládová pěna s malinami | Whipped chocolate mousse with raspberries | A:7

1 porce

Smetanový cheesecake s limetkami a mátou | Cream cheesecake with limes and mint | A:7

1 porce

Naše hranolky | Our fries

200 g

Bramborové čtvrtky pečené na barevném pepři | Potato wedges roasted with coloured pepper

200 g

Brambory šťouchané s vídeňskou cibulkou | Mashed potatoes with Viennese onion | A:7

200 g

Vařené brambory maštěné máslem | Boiled potatoes with butter | A:7

200 g

Bramborová kaše | Potato purrée | A:7

200 g

Grilovaná zelenina | Grilled vegetables

250 g

Rozpečená máslová bageta | Toasted butter baguette | A:1,7

1 ks

Ošatka pečiva | Bread basket | A:1

150 g

Ošatka u nás pečeného bezlepkového chleba | Basket of our gluten-free bread

120 g

Tatarská omáčka | Tartar sauce | A:3,10

45 ml

Kečup | Ketchup

45 ml

Česneková majonéza | Garlic mayo | A:3

45 ml

Kouřová majonéza | Smoked mayo | A:3

45 ml

U tepelně upravených pokrmů váha uvedena v syrovém stavu

Obiloviny obsahující lepek

Korýši

Vejce

Ryby

Sojové boby

Podzemnice olejná (arašídy)

Mléko

Skořápkové plody

Celer

Sezamová semena

Oxid siřičitý a siřičitany

Vlčí bob

Mekkýši