Jídelní lístek   

Jídelní lístek


PŘEDKRMY / STARTERS
  1. Kachní paštika v kabátku z vlašských ořechů, dýňové chutney, žitný chléb
    Duck pate coated in walnut coat, pumpkin chutney, rye bread
    95

    60 g

  2. Marinovaná červená řepa, grilovaný kozí sýr, med a chilli, toast
    Marinated beetroot, grilled goat cheese, honey and chilli, toast
    95

    60 g

POLÉVKY / SOUPS
  1. Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
    Strong beef broth with meat, vegetables and homemade noodles
    55 Kč

    0,25 l

  2. Zelná polévka z vývaru z uzených kostí s klobásou a hřiby
    Cabbage soup made with smoked bones broth with sausage and forest mushrooms
    69 Kč

    0,3 l

HLAVNÍ CHODY / MAINS
  1. SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ se špekovým knedlíkem a brusinkami A: 1,3,7,9,10
    Marinated Beef in cream, homemade dumplings with pork fatback
    178 Kč

    150 g

  2. Hovězí líčka na červeném víně, krémová polenta
    Beef cheeks in red wine, cream polenta
    195 Kč

    200 g

  3. Konfitované kachní stehno, zelí z červené řepy, bramborový knedlík se smaženou cibulkou
    Duck leg confit, beetroot cabbage, potato dumplings with fried onion
    225 Kč

    1 ks

  4. Filet z candáta, kroupové risotto, dýňové pyré s rakytníkem
    Zander fillet with hulled grain barley risotto, buckthorn sauce
    225 Kč

    150 g

  5. Výběr listových salátů, restované kachní maso, hruškový konfit
    Leaf salad variety, roasted duck and pear confit
    168 Kč

    300 g

  6. Kančí řízečky, pečený česnek, selské brambory s cibulkou a slaninou
    Wild boar schnitzels, roasted garlic and peasant potatoes with onion and bacon
    225 Kč

    150 g

  7. Jelení steak, glazovaná šalotka, šípková omáčka
    Venison steak, glazed shallots, wild rosehip sauce
    295 Kč

    200 g

  8. Kuřecí steak, variace mrkví, petrželkové pesto
    Chicken steak, variety of carrots, parsley pesto
    175 Kč

    200 g

  9. Krémové risotto s pečenou červenou řepou, cukrový hrášek, grilované kloboučky žampionů
    Risotto with baked beetroot, peas and grilled champignons
    169 Kč

    300 g

  10. POHANKOVO-ŠPENÁTOVÉ LÍVANCE s grilovaným rajčetem a omáčkou z modrého sýra A: 3,7
    Buckwheat and spinach pancakes with grilled tomatoes and blue cheese sauce
    105 Kč

    3 ks

DĚTSKÉ JÍDLA / CHILDREN’S MENU
  1. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovou kaší A: 1,3,7
    Fried chicken schnitzel with mashed potato
    95 Kč

    100 g

  2. BRAMBOROVÉ NOKY s mákem A: 1,3,7
    Potato gnocci with poppyseed
    95 Kč

    100 g

DEZERTY / DESSERTS
  1. Hruška pošírovaná v bílém víně s hřebíčkem a skořicí, tvarohová zmrzlina s brusinkami
    Poached pear in white wine with cloves and cinnamon, ice cream with cranberries
    95 Kč

    1 ks

  2. Jablečný štrúdl s rozinkami a ořechy, vanilková omáčka
    Apple strudel with raisins and walnuts, vanilla sauce
    75 Kč

    1 ks

JÍDLA K PIVU / BEER SNACKS
  1. OŠATKA PLNÁ ŘÍZKŮ s křenovým okurkem a kozím rohem A: 1,3,7
    Basket of schnitzel with horseradish gherkins and chilli peppers
    178 Kč

    300 g

  2. Hovězí burger v domácí bulce se slaninou, uzenou majonézou a smaženou cibulkou, hranolky
    Beef flank burger with bacon, smoked mayo and grilled onion, french fries
    168 Kč

    150 g

  3. Pikantní kuřecí křídla, omáčka blue cheese, zeleninové hranolky
    Spicy chicken wings, blue cheese sauce, vegetable fries
    155 Kč

    1 ks

  4. HOVĚZÍ TATARÁK se vším co k tomu patří A: 1,3,10
    Beef tartare with everything that goes with it
    165 Kč

    100g

  5. NAKLÁDANÝ HERMELÍN dle vlastní receptury A: 7
    Roasted hermelin
    75 Kč

    1 ks

  6. DOMÁCÍ BEZLEPKOVÝ UTOPENEC A: 10
    Homemade gluten-free pickled sausage
    75 Kč

    1 ks

  7. GRILOVANÝ HERMELÍN na rozmarýnu a tymiánu s brusinkouvou omáčkou A: 7
    Grilled hermelin with rosemary and thyme with cranberry sauce
    85 Kč

    1 ks

  8. DOMÁCÍ CHIPSY s česnekovou majonézou A: 3,7
    Homemade crisps with garlic mayo
    75 Kč

    200 g

PŘÍLOHY / SIDES
  1. Vařené brambory maštěné máslem
    Boiled potatoes with butter
    45 Kč

    200 g

  2. Pečené bramborové čtvrtky na roznarýnu
    Roast potato quarters with rosemary
    45 Kč

    200 g

  3. Šťouchané brambory s vídeňskou cibulkou
    Mashed potatoes with viennese spring onions
    45 Kč

    200 g

  4. Domácí hranolky
    Steak fries
    45 Kč

    200 g

  5. Bramborová kaše A: 7
    Mashed potatoes
    45 Kč

    200 g

  6. Grilovaná zelenina
    Grilled vegetables
    55 Kč

    250 g

  7. Rozpečená bylinková bageta A: 1,3
    Garlic Baguette
    45 Kč

    1 ks

  8. Domácí česnekový chléb A: 1,3
    Homemade garlic bread
    38 Kč

    1 ks

  9. Ošatka pečiva A: 1,3
    Bread basket
    20 Kč

    1 ks

  10. Ošatka bezlepkového pečiva
    Gluten-free bread basket
    40 Kč

    4 ks

  11. Tatarka A: 3,7
    Tartare sauce
    25 Kč

    50 ml

  12. Kečup
    Ketchup
    25 Kč

    50 ml

  13. Česneková majonéza A: 3,7
    Garlic mayo
    30 Kč

    50 ml

ALERGENY
  1. Obiloviny obsahující lepek
    1

  2. Korýši
    2

  3. Vejce
    3

  4. Ryby
    4

  5. Podzemnice olejná
    5

  6. Sojové boby
    6

  7. Mléko
    7

  8. Skořápkové plody
    8

  9. Celer
    9

  10. Hořčice
    10

  11. Sezamová semena
    11

  12. Oxid siřičitý a syřičitany
    12

  13. Vlčí bob
    13

  14. Mekkýši
    14