Jídelní lístek   

Jídelní lístek


Předkrmy | Starters
  1. Rillettes s cibulovým chutney na portském víně, brusinky, chléb 1,3,7
    105 Kč

    60 g

  2. Marinovaná červená řepa s rozpečeným ovčím sýrem, rukolou a medem, křenové creme fraîche 7
    95 Kč

    100 g

Polévky | Soups
  1. Slepičí vývar se zeleninou, masem a strouháním 1,3,7,9
    58 Kč

    0,25 l

  2. Velká gulášová polévka s makovou raženkou 1,3,7
    75 Kč

    0,3 l

Jídla z tradiční kuchyně | Traditional Czech cuisine
  1. Svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem a brusinkami 1,3,7,9,10
    195 Kč

    150 g

  2. Vepřová líčka, dýňové pyré,fermentovaná zelenina
    205 Kč

    150 g

  3. Konfitované kachní stehno, zelí z červené řepy, špekový knedlík 1,3,7
    225 Kč

    1 ks

  4. Kančí řízečky s pečeným česnekem, selské brambory s cibulkou a slaninou 1,3,7,9,10
    225 Kč

    150 g

Hlavní chody | Mains
  1. Pštrosí steak, omáčka z růžového pepře,šalotka
    330 Kč

    200 g

  2. Vepřový Tomahawk steak Klouda, kukuřičný klas, grenaille brambory, česneková mayo 3,7
    255 Kč

    250 g

  3. Kuřecí steak, variace barevných mrkví, petrželkové pesto
    195 Kč

    200 g

  4. Filet z candáta s bramborovou kaší a cherry rajčaty, bazalkové máslo 7
    255 Kč

    150 g

  5. Špaldové risotto s restovanou zeleninou a sýrem Gran Moravia 7
    155 Kč

    250 g

Saláty | Salads
  1. Roast beef na zelném salátu s mrkvís, sezamem a polníčkem
    195 Kč

    300 g

  2. Listový salát s pečenou dýní, marinovanými brusinkami a restovaným kachním masem 7,8
    190 Kč

    300 g

Dětská jídla | Children menu
  1. Kuřecí řízek s bramborovou kaší 1,3,7
    95 Kč

    100 g

  2. Bramborové nočky s mákem 1,3,7
    95 Kč

    100 g

Dezerty | Desserts
  1. Hruška pošírovaná v červeném víně, čokoláda a maková zmrzlina 3,7
    125 Kč

    1 ks

  2. Lívance s horkým lesním ovocem, zakysanou smetanou a medem 1,3,7
    95 Kč

    3 ks

Jídla k pivu | Beer snacks
  1. Ošatka plná řízků s křenovým okurkem, pikantní zelný salátek 1,3,7
    225 Kč

    300 g

  2. Marinovaná vepřová žebra, pikantní zelný salát, jablečný křen a hořčice 7,10
    225 Kč

    600 g

  3. Hovězí burger s cibulovou marmeládou, BBQ omáčkou, slaninou a cheddarem 1,3,7
    195 Kč

    150 g

  4. Hovězí tatarák se vším, co k tomu patří 1,3,7,10
    195 Kč

    100 g

  5. Kuřecí pikantní paličky s omáčkou z modrého sýra, tortilla chips 3,7
    185 Kč

    4 ks

  6. Nakládaný hermelín podle vlastní receptury 7,10
    85 Kč

    1 ks

  7. Grilovaný hermelín s čerstvými bylinkami a brusinkovou omáčkou 7,10
    105 Kč

    1 ks

  8. Nakládaný utopenec 10
    85 Kč

    100 g

  9. Naše bramborové chipsy, česneková a kouřová mayo 3,7
    85 Kč

    200 g

Přílohy | Sides
  1. Vařené brambory maštěné máslem 7,10
    47 Kč

    200 g

  2. Salát Tabouleh (bulgur, petržel, rajče, citron)
    60 Kč

    200 g

  3. Bramborové čtvrtky pečené na rozmarýnu
    55 Kč

    200 g

  4. Brambory šťouchané s vídeňskou cibulkou 7
    55 Kč

    200 g

  5. Naše hranolky
    47 Kč

    200 g

  6. Bramborová kaše 7
    47 Kč

    200 g

  7. Grilovaná zelenina
    75 Kč

    250 g

  8. Rozpečená bylinková bageta 1,3,7
    47 Kč

    1 ks

  9. Ošatka pečiva 1,3,7
    38 Kč

    1 ks

  10. Ošatka u nás pečeného bezlepkového chleba
    47 Kč

    1 ks

  11. Tatarská omáčka 3,7,10
    25 Kč

    50ml

  12. Kečup
    25 Kč

    50ml

  13. Česneková majonéza 3,7
    35 Kč

    50ml

  14. Kouřová majonéza3,7
    35 Kč

    50ml

  15. Pikantní majonéza chipotle
    40 Kč

    50ml

  16. U tepelně upravených pokrmů váha uvedena v syrovém stavu

ALERGENY
  1. Obiloviny obsahující lepe
    1

  2. Korýši
    2

  3. Vejce
    3

  4. Ryby
    4

  5. Sojové boby
    6

  6. Mléko
    7

  7. Skořápkové plody
    8

  8. Celer
    9

  9. Sezamová semena
    11

  10. Oxid siřičitý a syřičitany12

  11. Vlčí bob
    13

  12. Mekkýši
    14