Novinky na Šelepce
Z TECHNICKÝCH DŮVODŮ ZAVŘENO
NOVĚ pro Vaše pohodlí.
Nově jsme pro Vás připravili donášku poledního menu.
Vše nejlepší v novém roce
Partneři
Jídelní lístek - k pivu
Dobroty k pivu – Beer snacks | |
| 70 g Pečená kachní játra s bylinkami zalitá v sádle | 65,- |
| Baked duck livers with herbs in duck fat | |
| 1pce Nakládaný HERMELÍN dle vlastní receptury | 55,- |
| Pickled Camembert cheese according to our own recipe | |
| 120g Domácí tlačenka se salátkem z červené cibulky | 55,- |
| Homemade brawn with red onion salad | |
| 100g Vepřový bůček pečený v černém pivu s křenem | 58,- |
| Pork flitch in black beer and horseradish | |
| 100g Uzený hovězí jazyk s jablečným křenem | 65,- |
| Smoked beef tongue with apple-horseradish | |
| 1 ks Grilovaná pštrosí klobáska podávaná na prkénku s hrubozrnnou hořčicí | 75,- |
| Grilled ostrich sausage served on board with coarse-grain mustard | |
| 100g Domácí tatarák z pravé svíčkové se vším co k tomu patří, včetně topinek | 145,- |
| Steak tartare with garlic and other essential ingredients fried bread | |
| 700g Vepřová žebírka v pikantní marinádě podávaná s jablečným křenem, hořčicí a pikantním salátkem z kysaného zelí | 149,- |
| Marinated spare ribs served with apple-horseradish, mustard and sauerkraut salad | |
Předkrmy – Starters | |
| 80g Zvěřinová paštika s hruškovým pyré | 69,- |
| Game pate with pear purée | |
| 80g Roastbeef z kachního prsa marinovaného v medu s jablečno zázvorovým kompotem | 69,- |
| Honey marinated duck roastbeef with apple-ginger compote | |
| 70g Salátek z červené řepy s rozpečeným kozím sýrem a medovým dipem | 69,- |
| Beetroot salad with roasted goat cheese and honey dip | |
| 2 ks Kachní játra balená v anglické slanině s brusinkovou omáčkou | 72,- |
| Bacon-wrapped duck liver with cranberry sauce | |
Polévky – Soups | |
| Silný hovězí vývar s knedlíčky z uzeného jazyka | 39,- |
| Beef stock with beef tongue quenelles | |
| Valašská kyselice s klobásou | 39,- |
| Wallachia sour soup with sausage | |
| … další dle denní nabídky | 25,- |
| ...and more according to daily MENU | |
Pochoutky z české kuchyně - Czech cuisine specialities | |
| 150g Jelení guláš se smrkovými hřiby a domácím špekovým knedlíkem | 169,- |
| Stag goulash with boletus and homemade speck dumplings | |
| 150g Kančí výpečky na medovém zelí z červené řepy s bramborovými špalíky | 169,- |
| Roasted boar meat with honey cabbage from beetroot potatoe cubes | |
| 1 ks Konfitované kachní stehno na vinném červeném zelí se sušenými švestkami a bramborovými lokšemi | 159,- |
| Roasted duck with red cabbage, dried plums served with potato pancakes | |
| 200g Králičí hřbet v anglické slanině plněný švestkami s muškátovou nádivkou a tymiánovými brambory | 179,- |
| Roasted rabbit loin wrapped in bacon, stuffed with dried plums and nutmeg, served | |
| with rosemary potatoes | |
| 150g Hovězí uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou a domácím špekovým knedlíkem | 149,- |
| Neat´s tongue with horseradish and almonds sauce served | |
| with homemade speck dumpling | |
| 150g Svíčková na smetaně s domácím špekovým knedlíkem a brusinkami | 149,- |
| Sirloin in cream sauce with homemade speck dumplings and cranberries | |
Ryby z Rybníkářství Pohořelice - Fish from the Pohořelice Fish Farm | |
| 150g Grilované filátko ze pstruha na bramborové placce s pažitkovou omáčkou | 155,- |
| Roasted trout fillets with chive sauce served with potato pancake | |
| 150g Filátko ze pstruha s grilovanými rajčaty a cuketou na smetanových bramborách | 155,- |
| Roasted trout fillets with grilled tomatoes and courgette with cream potatoes | |
| 150g Pečený filet z candáta s pohankovým rizotem a česnekovým máslem | 175,- |
| Baked zander fillet with buckwheat risotto and garlic butter | |
Speciality ŠELEPKY - ŠELEPKA´s Specialities | |
| 200g Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou z kozího sýra a bramborovými nočky se slaninou a cibulkou | 295,- |
| Beef steak with pepper sause from goat cheese and potato gnocchi, bacon and onion | |
| 250g Grilovaný vepřový kotlet s kostí na kapustičkách restovaných na slanině | 175,- |
| Grilled pork cutlet on bacon roasted cabbage | |
Jídla na objednávku – Specialities | |
| 200g Hovězí rumpsteak z roštěné s otýpkou fazolek v anglické slanině | 185,- |
| Beefsteak with green bean bundles in bacon | |
| 200g Vepřová panenka plněná sušenou švestkou s omáčkou ze slivovice | 185,- |
| Porksteak filled with dried plums and plum brandy sauce | |
| 200g Kuřecí steak s restovanou karotkou na másle a bylinkovou omáčkou | 165,- |
| Chicken steak with butter roasted carrots and herbs sauce | |
| 150g Smažený kuřecí řízek plněný česnekovým máslem | 120,- |
| Chicken fillet in breadcrumbs filled with garlic butter | |
Bezmasá jídla - Meat-free meals | |
| 200g Závin z listového těsta plněný pikantním salátkem z kysaného zelí | 85,- |
| Leaf dough strudel filled with piquant sour cabbage salad | |
| 200g Lívanečky z listového špenátu a pohanky prokládané grilovanými rajčaty se smetanovo sýrovou omáčkou | 85,- |
| Spinach and buckwheat pancakes covered with grilled tomatoes and cream cheese sauce | |
| 1 ks Grilovaný hermelín na tymiánu a rozmarýnu s brusinkovou omáčkou | 65,- |
| Grilled Camembert cheese on rosemary and thyme with cranberry sauce | |
| 300g Pohankové rizoto se žampiony a sýrem Gran Moravia | 75,- |
| Buckwheat risotto with mushrooms and Gran Moravia cheese | |
Jídla pro děti - Children´s Meals | |
| 100g Kuřecí prsíčko se sýrem a vařenými brambůrkami | 68,- |
| Roast chicken breast with potatoes | |
| 100g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší | 68,- |
| Chicken fillet in breadcrumbs with mashed potatoes | |
| 200g Bramborové nočky s mákem | 58,- |
| Potato gnocchi with poppy seed | |
Dezerty – Deserts | |
| 2 ks Bramborové lokše s mákem a povidly | 58,- |
| Potatoe pancakes with poppy seed and jam | |
| 3 ks Lívanečky s horkými malinami a medovou zakysanou smetanou | 68,- |
| Pancakes with hot raspberries and sour cream | |
| 3 ks Marcipánové perly plněné švestkou, s jablečným sorbetem | 68,- |
| Marzipan pearls stuffed with plums and apple sorbet | |
| 1 pce Čokoládový dortík s citronovou smetanou | 58,- |
| Chocolate cake with lemon cream | |
Obědové a přílohové saláty - Lunch and side dish salads | |
| 350g Směs listových salátů s kachním masem a dušenou hruškou na červeném víně a medu | 145,- |
| Lettuce mixture with duck meat and stewed pear in red wine and honey | |
| 350g Zeleninový salát s kuřecím masem, zakysanou smetanou a bylinkami | 125,- |
| Salad with pieces of chicken with sour cream and herbs | |
| 200g Míchaný salát z čerstvé zeleniny | 45,- |
| Mixed fresh vegetable salad | |
| 200g Domácí okurkový salát s česnekovou smetanou | 45,- |
| Homemade cucumber salad with garlic sauce | |
| 150g Pikantní salátek z kysaného zelí | 35,- |
| Piquant salad from sour cabbage | |
Přílohy - Side dishes | |
| 200g Šťouchané brambory s cibulkou | 35,- |
| Mashed potatoes with onions | |
| 200g Vařené brambory maštěné máslem | 35,- |
| Boiled potatoes with butter | |
| 150g Smažené steakové hranolky | 35,- |
| Steak fries | |
| 200g Domácí bramborová kaše | 35,- |
| Homemade mashed potatoes | |
| 150g Bramborové nočky restované na slanině a cibulce | 55,- |
| Onion and bacon roasted potato gnocchi | |
| 150g Otýpky ze zelených fazolek ve slanině | 38,- |
| Green bean bundles in bacon | |
| 200g Listový špenát se smetanou | 38,- |
| Spinach with cream | |
| 150g Medové zelí z červené řepy | 45,- |
| Honey cabbage from rootbeet | |
| 1 ks Bylinková bageta | 35,- |
| Herb baguette | |
| 1 ks Domácí česnekový chléb podávaný na prkně | 28,- |
| Homemade onion bread served on a chopping board | |
| 1pce Pečivo ošatka | 15,- |
| Basket of bread | |
| 1pce Bezlepkový chléb | 30,- |
| Gluten-free bread |
